为什么说国凌酱酒是最适合收藏的酱香型白酒？

白酒在中国漫长的历史变迁中，逐渐形成了独特的酒文化和传统，而酱香型白酒作为白酒中的典范，自然成为其中最具收藏价值的白酒种类。

但要说到收藏，又是一大学问。近年来，随着酱香酒成为时下炙手可热的收藏品，越来越多的酒爱好者和收藏家们纷纷加入到藏酒的行列中来，而且越藏越上瘾！然而，由于现在市面上的酱酒种类繁多、品质不一，且并不是所有的酱酒都值得收藏，也让许多爱酒之人想要收藏却无从下手。

作为白酒收藏界公认的值得收藏的好酒，国凌酱酒凭借着强大的品牌实力和绝对的品质优势，在竞争如此激烈的市场中脱颖而出。下面，就让我们来看看，人人称赞的优质酱香酒，究竟具备哪些特点？

特点一：品牌的价值力

消费者在选购商品的时候，第一眼所关注的，往往是产品的品牌。品牌所体现的不仅是一款产品的独特性，更是其市场口碑、价值的体现。因此，收藏酒类产品的时候，一定要认准品牌，这样做既能够保证酒品的质量，也具备优秀的收藏价值。

作为民族品牌代表的国凌酱酒，以出众的品质荣膺第107届巴拿马万国博览会“金奖，并成功入选“一带一路十周年•国礼品牌”，还走进多个国家驻华大使馆，成为萨尔瓦多驻华大使馆指定用酒。在收获多项重磅奖项与国际权威机构认可的同时，国凌酱酒还先后登陆CCTV、东方卫视、湖南卫视、江苏卫视等媒体平台，让更多酱酒爱好者们感知到国凌酱酒强大的品牌力。

特点二：生态的稀缺性

其次，酱香酒的产地往往会决定其收藏价值。川黔两地生产的酱酒普遍要比其他产区生产的酱酒名气要高。其中，被誉为“中国酱酒黄金产区”的贵州赤水河产区，就以其得天独厚的历史、人文因素与不可复制的自然、水土资源，为国凌酱酒等高品质酱酒的酿造提供了弥足珍贵的条件。而其他地方即便是严格按照传统酿造工艺，也会因为气候、水质、土壤、空气等差异，酿不出如此层次丰富的酱香酒。

由于赤水河长久以往的酿造活动，这些在大曲、糟醅、窖池及生产工艺和环境中不断聚集起来的大量微生物菌群，就会影响酒体的风味和口感；与此同时，生长在赤水河畔的本地红缨子糯高粱、小麦和富含多种矿物质的赤水河水，也是成就酱香白酒独特口感的重要条件。

特点三：工艺的独特性

大曲坤沙酿造工艺是酱香酒酿造中最具代表性也是最严苛的工艺，可以说是最早的白酒酿造工艺，我们经常听到的“12987”工艺就是说的它。即一年为一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。历经千年的沉淀和岁月的洗礼，“12987”工艺依旧是当今酱酒酿造最好的工艺。

不同厂家对酱酒酿造工艺的细节把控程度不同，酿出的酱酒口感也会有所不同。只有正宗坤沙工艺所生产的酱酒品质才最佳、口感最醇正，也最具收藏价值。国凌酱酒，恪守“12987”古法酿造工艺，经历30多道工序，共计165个工艺环节，至少5年陶坛窖藏，再由国家级酿酒大师精心勾调，最终得到酱香突出、幽雅细腻、回味悠长的正宗大曲坤沙酱香酒。

特点四：产能的有限性

酱酒的酿造原料珍贵、产地稀缺、工艺复杂，且生产周期长，这就导致了在有限的自然资源条件下，出酒率比较低，产能也受限，因此具有“物以稀为贵”的收藏价值。例如100%纯粮酿造的国凌酱酒，出酒率为5:1，即五公斤粮食仅能产出一公斤酱酒，全程不添加任何化学香精、调味剂、调色剂和水，保证每一滴酒的优质出品。这样生产出来的酒具有饮后不口干、不上头、不辣喉，醉后醒酒快的特点，也更符合消费者健康饮酒的需求。

此外，生产出来的新酒还需要经历三至五年的贮存，贮存期间酒体也会在不经意之间流失，因此最终呈现在我们面前的酱酒比一般的白酒更加珍贵，有着更广阔的收藏前景。收藏酱酒就是收藏一段历史，一段文化，或为投资，时光珍酿，历久弥香；或为品味，独饮自酌，赠礼待客，拿出一瓶国凌酱酒，沉淀岁月的美好，升华生活的期许。