专家秀“独门撇步”收服挑食儿魔法食材“加一片”提升美味又补钙

2020 04/27 17:29
囤积文件、衣柜爆满无解
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每个家庭有不同的教养方式,但爸妈们共同的地雷一定有“挑食”这一项。 看到孩子挑出不喜欢的食物,爸妈又怒了吗?其实就连大人也有不喜欢吃的食物,虽然不想强迫孩子,却又担心小孩会营养不均衡,甚至错过生长发育的黄

  每个家庭有不同的教养方式,但爸妈们共同的地雷一定有“挑食”这一项。

  看到孩子挑出不喜欢的食物,爸妈又怒了吗?其实就连大人也有不喜欢吃的食物,虽然不想强迫孩子,却又担心小孩会营养不均衡,甚至错过生长发育的黄金时刻。日前亲职专家魏玮志“泽爸”就在粉丝专页大方分享让孩子不挑食的秘诀,原来只要透过简单“提升孩子吃的意愿”的秘诀,竟然就能让孩子乖乖吃下原本挑食的食物,堪称解救父母又不伤亲子感情的神奇魔法。

  过度强迫恐生厌恶感 增加想吃的欲望是关键

  泽爸表示,“孩子挑食”不只是家长最常询问的问题,自己作为一个父亲的角色,也常常会面临到这个考题。“透过权威式的方式强迫孩子进食,可能加重孩子的厌恶。”因此,泽爸更建议家长透过替换食材、提升孩子的食欲,进而鼓励孩子进食,同时也能让爸妈在教养的路上更有信心。

  挑食儿秒吃妙招看这里 起司竟成魔法食材

  究竟亲职专家泽爸有哪些让孩子不挑食的魔法?那就是在烹调时加入提升孩子食欲的食材,泽爸表示,这个魔法,说穿了也不是什么秘密,而是洞悉孩子的喜好,在他们不爱吃的食物上,添加提升味蕾层次、至少愿意吃进肚的食材,这些食物可以是海苔、肉松、水果……等。

而泽爸家的魔法食材就是起司。首先,泽爸会先将绞肉掺杂孩子不爱吃的红萝卜与碗豆,包成肉丸,再紧紧塞满青椒内部,最后在外头盖上一片起司,放进烤箱。没想到料理一端上桌,孩子不但整盘吃光,还说:“这些东西我都不喜欢吃,但是每样都好好吃喔。”

  不仅仅是日常的便当,晚餐时,如果有孩子不爱吃的南瓜,只要铺上大小刚刚好的起司一起烘烤,一样会被孩子扫个精光。每次下午茶点,只要准备简单的烤吐司加上起司,再淋上美乃滋,就能让孩子吃得津津有味。泽爸表示,别小看一片起司,它符合1.3:1黄金钙磷比,能使钙质的吸收率更好,帮助孩子成长。

  亲职专家泽爸透过起司入菜,降低孩子挑食机率。

  起司学问大 挑选来自纽西兰新鲜牛乳制成

  泽爸也提醒,市售起司种类多,片状起司比较符合孩子胃口、又能补充钙质。如果家长不知道怎么挑选,他也建议以“鲜。钙。念”原则进行挑选。泽爸表示,市面上多有使用奶粉、奶油制作的起司,但购买时可尽量选择以“新鲜牛乳”为原料的起司,并选择拥有天然放牧环境的乳源,像纽西兰乳源,就能以接近自然的方式产出高品质的新鲜牛乳。

  泽爸挑选起司的原则“鲜。钙。念”,首重应注意起司的原料及1.3:1黄金钙磷比。

  下次家长们碰到孩子挑食时,别忘了泽爸分享的小秘诀,相信挑对食材、挑对起司,就能让餐桌不再变成战场。让孩子不但能摄取均衡的营养,更让三餐成为全家最幸福的时刻。


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